DAV कॉलेज जालंधर ने "फूड क्राफ्ट मेला" का आयोजन किया - News 360 Broadcast
DAV कॉलेज जालंधर ने “फूड क्राफ्ट मेला” का आयोजन किया

DAV कॉलेज जालंधर ने “फूड क्राफ्ट मेला” का आयोजन किया

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न्यूज़ 360 ब्रॉडकास्ट (एजुकेशन न्यूज़ , जालंधर): DAV College Jalandhar organizes “Food Craft Mela” :एएफएसटी सोसायटी ऑफ फूड साइंस एंड टेक विभाग, डीएवी कॉलेज जालंधर ने “फूड क्राफ्ट मेला” का आयोजन किया। यह कार्यक्रम छात्रों को खाद्य अपशिष्ट से बने नवीन खाद्य उत्पादों और शिल्प के विकास के लिए प्रेरित करने के लिए आयोजित किया गया था। प्रो. भारतेंदु सिंगला, विभागाध्यक्ष प्रो. अनु गुप्ता, प्रभारी एएफएसटी सोसायटी, प्रो. पंकज गुप्ता और प्रो. स्वाति ने मुख्य अतिथि प्राचार्य डॉ राजेश कुमार का गर्मजोशी से स्वागत किया। विभाग के छात्रों द्वारा मैंगो बॉम्ब, चॉकलेट पॉप-सिकल, ट्रफल केक, एनर्जी बार, टर्की डिलाइट, कुरु यमिस लड्डू, सिद्धू डिलाइट, हिमाचली स्वीट, ऑर्गेनिक दीया और वेस्टपेपर कैंडल आदि जैसे विभिन्न फूड स्टॉल लगाए गए थे। प्राचार्य डॉ राजेश कुमार ने विभाग द्वारा की गई पहल और छात्रों द्वारा तैयार किए गए विभिन्न उत्पादों की अत्यधिक सराहना की और उन्हें इन उत्पादों के व्यावसायीकरण के लिए प्रोत्साहित किया। अन्य विभाग के छात्रों और विभिन्न संकाय सदस्यों ने भी मेले का दौरा किया और मेले की बहुत सराहना की। दूध और दूध उत्पादों में मिलावट का पता लगाने का स्टाल मेले का केंद्र रहा, जिसके माध्यम से भोजन में मिलावट के विषय में जागरूकता पैदा की।

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